Historischer Cru Classé
2ème Cru Classé von 1855, ikonische Referenz in Barsac-Sauternes und Garant für Prestige und Konstanz.
Eleganter Stil
Ein Sauternes, der auf Finesse, Frische und Balance setzt – weit entfernt von jeder Schwere – für raffinierte gastronomische Kombinationen.
Terroir-Signatur
Kiesböden auf Kalkstein in Barsac bringen Spannung und Komplexität und ergeben Weine, die wie geschaffen sind für Reifung und große Küche.
Edelsüßer Kalkstein‑Charakter aus Barsac
Edelsüße Noblesse, balanciert und präzise
2023
Ein Sauternes Grand Cru Classé, der die Noblesse des Botrytispilzes mit der rassigen Eleganz des Barsac-Terroirs vereint.
Château Doisy-Védrines 2023
2ème Cru Classé, Sauternes
Herkunft :
France - Bordeaux - Sauternes AC
Rebsorten :
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Vinifikation :
N/A
Ausbau :
N/A
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
0 - 0
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Kräftiges, leuchtendes Gold, das mit der Reife bernsteinfarbene Reflexe entwickelt.
Nase :
Kandierte Früchte und Zitrusfrüchte, feiner Honig, weiße Blüten und – je nach Jahrgang – ein Hauch Exotik.
Gaumen :
Vollmundige, seidige Süße, gestützt von geradliniger Säure, mit langem, frischem und perfekt ausgewogenem Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratene oder halbgegarte Gänseleber, Bresse-Geflügelbraten mit eingekochtem Jus, Blauschimmelkäse (Roquefort, Bleu d’Auvergne), Leicht scharf und süss-salzig gewürzte asiatische Küche, Desserts mit gelben Früchten oder Zitrusfrüchten (Aprikosentarte, Zitronentarte)